Una arqueta separadora de grasas retiene los aceites y las grasas del agua residual antes de que lleguen al colector, donde se solidifican y forman tapones. La normativa municipal las exige en garajes y en determinados negocios comerciales e industriales. En C. Hijón las construimos en fábrica de ladrillo o instalamos separadores prefabricados, adaptados a la normativa municipal correspondiente.
Además de las separadoras de grasas, construimos arquetas decantadoras y separadoras de hidrocarburos para garajes y arquetas de control de efluentes industriales, conforme a la ley sobre vertidos líquidos industriales al sistema integral de saneamiento. Y como hacemos acometidas, podemos resolver la separadora y la conexión con el colector en la misma obra.
Quién necesita una separadora
| Actividad | Qué arqueta | Por qué |
|---|---|---|
| Restaurantes, bares con cocina, obradores, cocinas colectivas | Separadora de grasas | Las grasas se solidifican en la red y forman tapones. |
| Garajes y aparcamientos | Decantadora y separadora de hidrocarburos | El agua de los sumideros arrastra aceites y combustible. |
| Talleres e industrias | Arqueta de control de efluentes (toma de muestras) | Permite a la administración comprobar la calidad del vertido. |
Si estás tramitando una licencia de actividad y te han pedido separadora o arqueta de toma de muestras, envíanos el requerimiento: así ejecutamos exactamente lo que te piden.
De obra o prefabricada
De fábrica de ladrillo
Se construye con las cámaras y dimensiones que necesita el caudal. Es la opción cuando el espacio es irregular o hay que adaptarse a una red existente.
Prefabricada
Llega hecha, se coloca y se conecta. Es más rápida cuando el espacio y el acceso lo permiten.
En los dos casos lo importante es lo mismo: que esté bien dimensionada, bien conectada y con acceso para vaciarla y limpiarla. Una separadora a la que no se llega con comodidad acaba sin mantenimiento.
Dónde se coloca
La separadora de grasas recoge solo las aguas de la cocina, no las de los aseos ni las pluviales: mezclarlas reduce su eficacia. Se coloca lo más cerca posible de la cocina y antes de que esas aguas se unan al resto de la red. En garajes, el separador de hidrocarburos recoge el agua de los sumideros antes de que llegue al pozo de bombeo o a la acometida.
Errores frecuentes
- Conectar a la separadora aguas que no deberían pasar por ella, como las de lluvia.
- Instalarla bajo un mueble fijo o en un sitio donde no se puede abrir.
- No vaciarla nunca, con lo que la grasa acaba pasando a la red igualmente.
- Poner un separador pequeño bajo el fregadero donde la licencia pide una arqueta separadora.
Separadora y acometida, mejor en la misma obra
Muchos locales que necesitan separadora tienen también una acometida antigua o sin legalizar, y la licencia de actividad suele sacar las dos cosas a la luz a la vez. Resolverlas juntas evita abrir dos veces el suelo y, si la acometida cruza la acera, pedir dos veces los permisos. Tramitamos la licencia de la acometida y la ejecutamos con la separadora.
Cómo pedir presupuesto
La visita técnica no tiene coste y te enviamos el presupuesto en una semana aproximadamente. Nos ayuda saber la dirección del local, el tipo de actividad, unas fotos de la cocina o del garaje y, si lo tienes, el requerimiento del ayuntamiento. Llámanos al 914 62 77 21 o escríbenos a poceria@hijon.com.
Preguntas frecuentes
¿Es obligatoria una separadora de grasas en un bar o restaurante?
La exige la normativa municipal en determinadas actividades. Si tu cocina genera grasas, es muy probable que te la pidan en la licencia de actividad.
¿Qué diferencia hay entre separador de grasas y de hidrocarburos?
El primero retiene grasas de origen animal o vegetal (cocinas); el segundo, aceites y combustibles (garajes y talleres).
¿Hacéis también la acometida del local?
Sí. Podemos ejecutar la separadora, la arqueta de toma de muestras y la acometida en la misma obra, con la licencia tramitada.
¿Cada cuánto hay que vaciar la separadora?
Depende del uso. Lo práctico es revisarla las primeras semanas para conocer su ritmo de llenado y fijar la frecuencia de vaciado.